Leben

3 einfache Möglichkeiten, um virale Feta-Pasta von TikTok vegan zu machen

Wenn Sie im letzten Monat in der Nähe von TikTok waren, haben Sie die virale TikTok gebackene Feta-Nudeln von dem jeder und seine Tante mit einer Facebook-Seite besessen sind. Aber nicht alle von uns sind, sagen wir mal, milchverträglich. Wenn Sie sich fragen, wie Sie die gebackene Feta-Pasta vegan zubereiten können, haben Sie Glück, denn es ist so einfach wie das Original.

Die Original Rezept für gebackene Feta-Nudeln ist ganz einfach: In einem ofenfesten Behälter Olivenöl auf einen Block Feta und ein Bündel Kirschtomaten träufeln. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Knoblauch und alle anderen Gewürze hinzu, die zu Ihrer kohlenhydratreichen Seele sprechen. (Basilikum, roter Pfeffer und italienische Gewürze sind alle würdige Begleiter dieses Gerichts.) Etwa 40 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, Ihre gekochten Nudeln untermischen und voila! Ein köstliches Abendessen mit freundlicher Genehmigung von TikTok.

Es gibt bereits eine Handvoll Variationen des Gerichts mit Burrata , Ziegenkäse , und bursin . Wenn Sie also anfangs kein Fan von Feta sind, können Sie versuchen, das Pasta-Rezept mit einer pflanzlichen Alternative wie Boursins zuzubereiten veganer Käseaufstrich oder Kräuterknoblauch von Treeline , die in der Textur Boursin ähnlich ist.

Wenn Sie jedoch dem Original so nahe wie möglich kommen möchten, gibt es hier drei Möglichkeiten, eine vegane Version der gebackenen Feta-Nudeln zuzubereiten.

Tausche es gegen veganen Feta ein

Die einfachste Möglichkeit besteht darin, den normalen Feta einfach gegen einen pflanzlichen Feta-Block auszutauschen. Es gibt eine Handvoll anständiger milchfreier Feta-Optionen von veganen Marken wie Leben, Nafsika , und Vromage . Aber denken Sie daran: Das Rezept funktioniert am besten mit einem Block Feta anstatt mit zerbröckeltem Feta. (Gebackener zerbröckelter Feta ist am Ende ein wenig trocken.) Ehrlich gesagt haben Sie vielleicht mehr Glück, veganen Feta zu finden als echten Feta, wie manche Leute denken TikTok-Rezept verursacht einen Feta-Mangel . (Es gibt keine tatsächlichen Beweise für diese Behauptung, obwohl ein Vertreter von Instacart Refinery29 sagte, dass Feta ist der beliebteste Suchbegriff auf der Einkaufsplattform.)

Sobald Sie Ihren veganen Feta Ihrer Wahl haben, fahren Sie wie gewohnt mit dem Rezept fort. Sie können dieses TikTok auschecken @suhleejessica für eine einfache Anleitung.

Machen Sie veganen Feta aus Tofu

Wenn Sie keinen veganen Feta-Block finden oder dem Rezept die vollständige DIY-Behandlung geben möchten, können Sie versuchen, veganen Feta aus Tofu herzustellen. Die meisten Rezepte verwenden eine Mischung aus festem Tofu, Nährhefe, Apfelessig, raffiniertes Kokosöl , und verschiedene Gewürze. Aber Sie können mit der Textur und dem Geschmack spielen, indem Sie andere Zutaten hinzufügen. Die Edgy Vegs Rezept enthält weiße Misopaste. PlantYous Version fügt eingeweichte Cashewnüsse hinzu. Dies Rezept von Lovin’ It Vegan fügt Agar-Agar-Pulver hinzu.

Für diejenigen, die nach einer Idee für ein schnelles Abendessen suchen, ist dies wahrscheinlich nicht das Rezept, mit dem Sie gehen möchten. Abgesehen davon, dass mehr Zutaten benötigt werden, benötigen die meisten hausgemachten veganen Feta-Rezepte 24 Stunden, um im Kühlschrank fest zu werden.

Verwenden Sie eine vegane Feta-Mischung

Für einen einfacheren DIY-Feta, Urban Cheesecraft hat milchfreie Käseherstellungssets. Ihr Brie-, Feta-, Chevre- und Fondue-Kit macht insgesamt 10 Chargen und ist etwas billiger als der Kauf der entsprechenden Menge an vorgefertigtem veganem Feta. Das Kit enthält nicht alles, was Sie brauchen, da Sie Öl und eine Art Basis (z. B. Nüsse, Samen, Gemüse, weiße Bohnen) benötigen. Ihr Kit kümmert sich jedoch um alle schwer zu findenden Zutaten, den größten Teil der Messung, und ist in etwa einer Stunde fertig.

Wenn alles andere fehlschlägt, gibt es immer Annies veganen Mac and Cheese.