Die 9 besten Pfannen für Glasherde
Für jedes Rezept gibt es die richtige Pfanne, aber Sie möchten auch sicher sein, dass Sie die richtige Pfanne für Ihren Herd verwenden. Die beste pfannen für glasherd Oberflächen haben glatte, flache Böden und bestehen aus Materialien, die Ihre Kochfeldoberfläche nicht zerkratzen. Wählen Sie Pfannen, die für Sie leicht zu manövrieren sind, da Glaskochfelder sind potenziell zerbrechlich .
Vermeiden Sie wegen ihres Gewichts und der raueren Böden Glas, Keramik, Steinzeug oder gusseisernes Kochgeschirr . Hier ist, was Sie über die Materialien wissen müssensindbedenkenswert:
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Wählen Sie in Bezug auf die Größe Töpfe und Pfannen mit einem Durchmesser, der nicht über Ihren Brenner um mehr als einen Zoll um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Diese Liste enthält Einzelteile und Sets, damit Sie genau das finden, was Ihre Küche braucht.
In Anbetracht dessen sind hier die Die besten Pfannen für Glasherde . Jeder wird bei Amazon hoch bewertet, darunter mehrere Picks mit Tausenden von Bewertungen.
1. Eine preiswürdige Edelstahlbratpfanne
All-Clad Edelstahl Dreilagige Bonded Bratpfanne Amazon $ 170Auf Amazon ansehenWenn Sie auf der Suche nach dem beste Bratpfanne zum Kochen auf Ihrem Glasherd können Sie mit diesem All-Clad-Pick aus dreilagigem Edelstahl mit Aluminiumkern nichts falsch machen. Ich habe diese Pfanne seit Jahren und sie ist meine Lieblingspfanne zum Kochen auf meinem Glasherd. Dieses Plektrum kann sicher im Ofen und Grill bis zu 600 Grad Fahrenheit verwendet werden und ist bequem spülmaschinenfest. Und wenn Sie jemals Ihr Kochfeld wechseln, wissen Sie, dass diese Pfanne mit allen Kochfeldern kompatibel ist, einschließlich Induktion.
Die 12-Zoll-Pfanne hat eine breite, flache Oberfläche mit schrägen Seiten zum bequemen Wenden von Speisen und eignet sich hervorragend zum Anbraten und Bräunen von bis zu vier Hähnchenbrust gleichzeitig. Die hervorragende Wärmeverteilung der Konstruktion dieser Pfanne ist so effektiv, dass laut Hersteller normalerweise nur mittlere Hitze benötigt wird. Die haftfeste polierte Oberfläche macht es besonders einfach in der Handhabung und der sich verjüngende Rand sorgt für tropffreies Ausgießen. Sein Edelstahlgriff bleibt beim Kochen kühl. Der glatte und flache Boden der Pfanne funktioniert besonders gut mit Glasherden und der Edelstahl reagiert nicht mit Lebensmitteln.
Diese Pfanne gibt es auch in drei weiteren Größen: 8 Zoll , 10 Zoll , und 14 Zoll . Ein Loch in jedem Griff ermöglicht eine bequeme hängende Aufbewahrung der Pfanne.
Eine hilfreiche Rezension: [...] Mir ist aufgefallen, dass in Profiküchen viel Edelstahl verwendet wird. Ich habe angefangen zu wechseln, und dies ist derzeit meine Lieblingspfanne zum Kochen. Ein wenig Öl hält es antihaft, und es kommt in die Spülmaschine, kein Problem. Die Try-Ply-Verklebung scheint die Antwort auf jede Art von Verzugsproblem zu sein.
2. Eine erschwingliche titanverstärkte Antihaftpfanne
Cuisinart Chef's Classic Antihaft hart eloxierte 8-Zoll offene Pfanne Amazon $ 20Auf Amazon ansehenFür die beste antihaftbeschichtete Pfanne für Glasherde , suchen Sie nicht weiter als diese hoch bewertete Auswahl mit über 1.500 Bewertungen auf Amazon. Diese 8-Zoll-Bratpfanne aus eloxiertem Aluminium verfügt über eine mit Titan verstärkte Antihaftbeschichtung für eine lange Lebensdauer. Die porenfreie Pfanne hat einen flachen und glatten Boden und der sich verjüngende, tropffreie Rand eignet sich zum Ausgießen von Speisen. Der Griff der Pfanne bleibt während des Kochens kühl und diese Pfanne ist bis zu 500 Grad Fahrenheit ofenfest. Diese Pfannen sollten von Hand gewaschen werden, um sicherzustellen, dass sie in gutem Zustand bleiben.
Eine hilfreiche Rezension: Ich habe einen der Glasöfen [...] Eine gut gewichtete Pfanne ist für eine gute Wärmeverteilung unerlässlich. Diese kleine Pfanne macht es möglich. Es kocht Eier schnell und gut. Es sieht auch schön aus. Ich bin mit diesem Kauf zufrieden und kann es empfehlen.
3. Ein Edelstahl-Kochgeschirr-Set zur Ausstattung Ihrer Küche
Tramontina Gourmet Edelstahl Induktionsfertiges 3-lagiges 12-teiliges Kochgeschirrset Amazon $ 285Auf Amazon ansehenFür einen einmaligen Kauf ist dieses 12-teilige Bundle das bestes Kochgeschirr-Set zum Kochen auf Ihrem Glasherd. Die Töpfe und Pfannen aus Edelstahl verfügen über eine dreilagige Konstruktion mit Aluminiumkernen und sind backofenfest bis 500 Grad Fahrenheit. Jeder Griff bleibt beim Kochen auf dem Herd kühl und ist für Stabilität gegossen, und das spiegelpolierte Set ist spülmaschinenfest mit flachen, glatten Böden an jedem Topf und jeder Pfanne.
Folgendes erhalten Sie im Set: 8-Zoll- und 10-Zoll-Bratpfannen; ein 5-Liter-Sauté mit Deckel; ein 1,5-Liter-Kochtopf mit Deckel; ein 2-Liter-Kochtopf mit Deckel; ein 3-Liter-Kochtopf mit Deckel; und ein 8-Liter-Suppentopf mit Deckel. Die Töpfe und Pfannen sind auch mit Induktionskochfeldern kompatibel und dieses Set hat eine 4,6-Sterne-Bewertung mit über 1.500 Bewertungen.
Eine hilfreiche Rezension: Ich habe das 12-teilige Set bestellt und könnte bisher nicht zufriedener sein. [...] Dies ist ein hochwertiges Set von Töpfen und Pfannen, sehr robust und gut konstruiert. In der ersten Nacht habe ich gebratenen Wolfsbarsch mit Waldpilzgrütze und welkem Spinat gemacht. Die Körner klebten nicht und der Topf war leicht zu reinigen. Der Wolfsbarsch ist in der Pfanne zu einer schönen Kruste angebraten, ohne zu kleben und wieder leicht zu reinigen. [...] Ich bin sehr zufrieden mit diesem Kauf.
4. Eine leichte Gusseisenalternative, die sich hervorragend für Glasherde eignet
Matfer Bourgeat Black Carbon Steel Bratpfanne Amazon $ 54Auf Amazon ansehenMit traditionellem Gusseisen aus dem Fenster für Ihren Glasherd werden Sie die beste kohlenstoffstahlpfanne . Es ist ein Liebling der Köche mit einer Bewertung von 4,5 Sternen und über 4.000 Bewertungen und es ist eine großartige Alternative zu Gusseisen, das sich zum Kochen auf Glasoberflächen eignet. Diese leichte Bratpfanne ist nur 12 Zoll groß und ein solides Gefäß zum Anbraten und Braten.
Verwenden Sie diese Pfanne auf jedem Herd, einschließlich Induktion, und sie kann sicher im Ofen oder unter dem Grill verwendet werden, obwohl der Hersteller keine Temperaturen angibt. Der Stahlgriff bleibt beim Erhitzen nicht kühl, also stellen Sie sicher, dass Sie einen Topflappen bereithalten, aber er ist für Festigkeit und Haltbarkeit mit der Pfanne verschweißt. Der Hersteller empfiehlt, die Pfanne mit einem Papiertuch sauber zu wischen und unter heißem Wasser abspülen, um es sauber zu halten; Saison danach . Diese Pfanne hat eine vielseitige Größe, aber Sie können auch aus acht anderen Größen wählen, darunter 9,5 Zoll oder größere Größen.
Eine hilfreiche Rezension: Gekauft, nachdem ich die Testberichte von American Test Kitchen gelesen hatte. Ursprüngliche Idee war, eine antihaftbeschichtete Pfanne für Eier zu bekommen. Allerdings mag ich keine beschichteten Pfannen. [...] ATK hat mit ihrer Rezension den Nagel auf den Kopf getroffen. Ich habe die Reinigungs- und Würzanleitung befolgt und bisher ist nichts an der Pfanne haften geblieben. Alles rutscht einfach heraus und das Abwischen mit einem Papiertuch genügt zum Reinigen. Solide Konstruktion und der Boden ist komplett flach mit jedem Millimeter in Kontakt mit der Herdplatte, Glas. Das Gewicht ist perfekt.
5. Eine Edelstahl-Schmorpfanne mit Deckel
Cuisinart Chef's Classic Saute Pan Amazon $ 60Auf Amazon ansehenMit ihren geraden Seiten und tiefen Wänden ist eine Bratpfanne unübertroffen zum Schmoren, Braten und mehr. Die beste Bratpfanne für einen Glasherd besteht aus Edelstahl mit einem Aluminiumkern und hat ein großzügiges Fassungsvermögen von bis zu 5,5 Litern. Für ihren Preis und ihre hochwertige Konstruktion ist es kein Wunder, dass diese Pfanne eine 4,7-Sterne-Bewertung mit über 2.000 Bewertungen hat.
beste schweißfeste Grundlage
Der Pfannenrand ist für tropffreies Ausgießen praktisch verjüngt und wird mit einem dicht schließenden Deckel geliefert. Diese größere Pfanne lässt sich dank zweier Kalthaltegriffe leichter bewegen, um sie beim Anheben oder Ausgießen zu unterstützen. Der glatte und flache Boden dieses Picks passt hervorragend zu Kochflächen aus Glas. Die Pfanne und ihr Deckel sind spülmaschinenfest, und Rezensenten berichten, dass diese Pfanne erfolgreich im Ofen bis zu 425 Grad Fahrenheit verwendet wurde, obwohl der Hersteller keine maximale Temperatur angibt.
Eine hilfreiche Rezension: Schöne Pfanne, dicker Boden für Wärmespeicherung, leicht zu reinigen durch hochwertige Verarbeitung, mehrmals benutzt und gewaschen, Oberfläche wirkt auch sehr strapazierfähig. Sie kaufen eine Pfanne wie diese, weil Sie braten, Pfannensaucen herstellen und den ganzen wunderbaren Geschmack oft für andere Zwecke ablöschen möchten. Die einfache Zubereitung von Soße kann eine Pfanne zerstören, diese nimmt den Missbrauch auf, leistet wunderbar und räumt wie ein Traum auf.
6. Diese Saucenpfanne mit einer nahezu perfekten Bewertung
All-Clad Saucenpfanne mit Deckel Amazon $ 120Auf Amazon ansehenDie beste Soßenpfanne Als Ergänzung zu Ihrer Kochgeschirrsammlung ist dieser Edelstahl-Pick mit einer dreilagigen Konstruktion mit einem Aluminiumkern und seinen hohen, geraden Seiten eine kleinere Rührfläche, die sich ideal zum Erhitzen von Saucen oder zum Erhitzen anderer Flüssigkeiten eignet. Dieser 3-Liter-Topf wird mit einem eng anliegenden Deckel geliefert und seine genieteten Griffe bieten einen stabilen Griff und bleiben beim Kochen auf dem Herd kühl.
Diese Pfanne ist mit allen Kochfeldern, einschließlich Induktion, kompatibel und kann auch sicher im Ofen oder Grill bis zu 600 Grad Fahrenheit verwendet werden. Mit beeindruckenden 4,8 Sternen und fast 2.000 Bewertungen ist diese spülmaschinenfeste Saucenpfanne auch bequem in fünf weiteren Größen erhältlich: 1 Viertel , 1,5 Quartale , 2 Quartale , 3,5 Quartale , und 4 Quartale .
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Eine hilfreiche Rezension: All-Clad ist bekannt für sein Premium-Kochgeschirr. Diese Pfanne ist perfekt und funktioniert sowohl auf meinem Gasherd als auch auf meinem Glasherd. [...].
7. Oder diese Saucenpfanne mit einem Kupferkern für präzises Kochen
All-Clad Kupferkern 5-lagiger gebundener Topf Amazon $ 280Auf Amazon ansehenSagen Sie, Sie meinen es mit Soße ernst, dann sollten Sie dies in Betracht ziehen Soßenpfanne mit Kupferkern und fünfschichtiger Aufbau. Außenschichten aus Edelstahl-Sandwich-Aluminiumschichten um einen dicken Kupferkern für noch schnelleres Erhitzen und erhöhte Reaktionsfähigkeit. Dieses Design ermöglicht es Ihnen, mit dieser 2-Liter-Pfanne noch präziser zu kochen, und es erhöht auch die Haltbarkeit der Pfanne. Der Griff ist belüftet, um kühl zu bleiben.
Diese spülmaschinenfeste Pfanne mit dicht schließendem Deckel ist ofen- und grillfest bis 600 Grad Fahrenheit, und ihre polierte Oberfläche widersteht dem Ankleben und reagiert nicht mit Lebensmitteln. Dieser Pickel ist mit allen Kochfeldern, einschließlich Induktion, kompatibel und hat einen glatten, flachen Boden, der perfekt für Glas geeignet ist. Es kommt auch rein 1,5 Quartale , 3 Quartale , und 4 Quartale .
Eine hilfreiche Rezension: Ich ersetze langsam ein älteres MasterChef Antihaft-Set [...] Ich habe mich entschieden, jeweils 1 Stück zu ersetzen, und ich gehe mit All-Clad. Dieser 5-lagige Kupferkern funktioniert wie ein Traum, gleichmäßige Erwärmung, flacher Boden für mein Glastop-Sortiment, schöne Ausgießlippe oben, gut sitzender Deckel. [...] Dieser All-Clad sollte ein Leben lang halten.
8. Ein Kult-Lieblings-Antihaft-Set
T-fal Ultimate hart eloxiertes, antihaftbeschichtetes 17-teiliges Kochgeschirr-Set Amazon $ 352Auf Amazon ansehenMit einer 4,7-Sterne-Bewertung mit satten 17.000 Bewertungen ist dieses fantastisch antihaftbeschichtetes Pfannenset verfügt über eine titanverstärkte Beschichtung über hartanodisiertem Aluminium, die kratzfest und praktisch spülmaschinenfest ist. Ein einzigartiger Anzeigering in der Mitte der Pfanne wird rot, sobald sie vorgeheizt ist.
Das ist in dem 17-teiligen Set enthalten: 8-Zoll-Bratpfanne, 10,25-Zoll-Bratpfanne, 11,5-Zoll-Bratpfanne mit Deckel, 10,25-Zoll-Quadrat-Grillplatte, 1-Liter-Kochtopf mit Deckel, 2-Liter-Kochtopf mit Deckel, 3 -Liter Topf mit Deckel, 3,5 Liter tiefe Sauteuse, 5 Liter Schmortopf mit Deckel, 3 Liter Dampfgareinsatz und eine kleine Bratpfanne für ein Ei. Die Pfannen sind im Ofen bis zu 400 Grad Fahrenheit und die gehärteten Glasdeckel sind bis zu 350 Grad Fahrenheit sicher. Silikongriffe an den Pfannen bleiben beim Kochen auf dem Herd kühl und sie sind aus Festigkeitsgründen mit den Pfannen vernietet.
Eine hilfreiche Rezension: Wir haben diese Pfannen vor zweieinhalb Jahren gekauft, als wir unseren Herd durch eine neue Glasplatte ersetzt haben und ich meine geliebten Gusseisenpfannen aufgeben musste. Diese Pfannen waren noch besser vorgeformt als mein Gusseisen! Ich koche seit 40 Jahren und das sind mit Abstand die besten Pfannen, die ich je besessen habe. Egal, was ich bisher gekocht (oder verkocht) habe, diese Pfannen werden wie ein Traum sauber. Sogar Rührei und käsige Tomatengerichte wischen Sie mit einem feuchten Lappen sauber. Ich musste die Pfanne höchstens 15 Minuten oder so einweichen und dann sauber wischen. Wir achten darauf, dass wir nur Kunststoff-/Silikon-/Gummiwerkzeuge verwenden und das Finish hat sich bisher sehr gut gehalten. […]
9. Eine emaillierte Gusseisenpfanne zum Schmoren
Lodge Emaille Gusseisen Auflaufform mit Deckel Amazon $ 90Auf Amazon ansehenFür einen Glasherd müssen Sie nicht ganz auf Gusseisen verzichten; Wählen Sie einfach eine mit Emaille beschichtete für sicheres Kochen. Dies Auflaufform mit Deckel , auch bekannt als 3,6-Quart-Schmorer, besteht aus emailliertem Gusseisen und ist ideal für Gerichte, die eine Weile köcheln müssen, teilweise dank der Wärmespeicherung von Gusseisen und der Reaktionslosigkeit der Beschichtung.
einen besten Freund haben
In dieser hoch bewerteten Pfanne können Sie auf Ihrem Herd schmoren oder sie sicher bis zu 500 Grad Fahrenheit in den Ofen bringen. Außerdem ist es für jede Kochfläche geeignet, auch für Induktion. Dank der Emaille-Beschichtung müssen Sie diese Pfanne nicht würzen. Es ist spülmaschinenfest, aber der Hersteller empfiehlt, es von Hand zu waschen, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Pfanne hat einen hübschen Blauton, der nahtlos von der Küche auf Ihren Esstisch übergeht, und ist auch in Weiß oder Rot erhältlich.
Eine hilfreiche Rezension: [...] Sie sind die einzigen Pfannen, die wir jetzt verwenden. Heizt langsam aber gleichmäßig auf und speichert die Wärme wunderbar. Alles kocht so viel schöner in Gusseisen. Die Beschichtung der Auflaufform lässt sich SO einfach reinigen. Wir braten und kochen die ganze Zeit darin. Es ist wie mit herkömmlichem Gusseisen, nur einfacher zu reinigen und zu pflegen. [...] Lieben diese!!! Update: Ich kehre ein paar Monate später zu einem anderen zurück. Wir sind immer noch verliebt in unsere beiden emaillierten Gusseisenstücke von Lodge, und ich bin zurück, um einen zweiten Auflauf zu kaufen. […]