8 Gründe, warum Fleisch schlecht für Sie ist

Inzwischen haben Sie das wahrscheinlich gehört Fleisch essen ist schlecht für dich . Die Weltgesundheitsorganisation machte letztes Jahr Schlagzeilen, als sie verarbeitetes Fleisch als 'krebserregend' deklarierte erhöht das Risiko für Darm- oder Rektumkrebs um 18 Prozent. Aber nicht nur verarbeitetes Fleisch stellt ein Gesundheitsrisiko dar - die Wissenschaft weiß seit einiger Zeit, dass das Essen aller Arten von Tieren, einschließlich „weißem Fleisch“, schlecht für Sie ist. Wie wirklich schlecht.

Ich selbst hatte eine vage Vorstellung davon, dass zu viel Fleisch nicht gut für meine Gesundheit ist, aber da ich früher nur ein wenig Fleisch gegessen habe und normalerweise biologisch, habe ich mich irgendwie als befreit angesehen. Nun, nicht so sehr. Während Reduzieren Sie Ihren Fleischkonsum in jeder Form ist ein großer Schritt zu tun, die Tatsache bleibt, dass das EssenirgendeinFleisch - hormonfrei oder nicht - birgt mehrere ernsthafte langfristige Risiken für Ihre Gesundheit. Es lohnt sich genau zu wissen Was sind die gesundheitlichen Risiken beim Verzehr von Fleisch? , damit Sie selbst eine fundierte Entscheidung darüber treffen können, wie hoch das Risiko ist, das Sie eingehen müssen, wenn Sie weiterhin Tiere konsumieren.

Hier sind acht Gründe, warum Sie Fleisch essen, sind schlecht für Sie .

1. Es erhöht Ihr Krebsrisiko erheblich

Die meisten von uns haben die Geschichte letztes Jahr gesehen, als die Weltgesundheitsorganisation verarbeitetes Fleisch als 'krebserregend' deklarierte erhöht das Risiko für Darm- oder Rektumkrebs um 18 Prozent. Aber nicht nur verarbeitetes Fleisch gefährdet Sie. Eine Vielzahl von Studien von Spitzenuniversitäten und unabhängigen Forschern hat herausgefunden, dass das Essen von Hühnern, Kühen und anderen Tieren Krebs in vielen Formen fördert. Große Studien in England und Deutschland zeigten, dass Vegetarier etwa 40 Prozent waren Im Vergleich zu Fleischessern ist die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, geringer Die häufigsten Formen sind Brust-, Prostata- und Dickdarmkrebs. Eine Harvard-Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass nur eine Portion rotes Fleisch pro Tag in der Jugend mit einem assoziiert war 22 Prozent höheres Risiko für Brustkrebs vor der Menopause und dass der gleiche Verzehr von rotem Fleisch im Erwachsenenalter mit einem insgesamt um 13 Prozent höheren Brustkrebsrisiko verbunden war.

Eine Reihe von Hypothesen wird verwendet, um den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Krebsrisiko zu erklären. Erstens enthält Fleisch keine Ballaststoffe und andere Nährstoffe, die vor Krebs schützen. Fleisch enthält auch tierisches Protein, gesättigte Fettsäuren und in einigen Fällen krebserregende Verbindungen wie heterocyclische Amine (HCA) und polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAH). die gebildet werden während der Verarbeitung oder des Kochens. Fleisch enthält auch Hormone, die Ihr Krebsrisiko erhöhen (mehr dazu gleich).

2. Es erhöht Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes

Das ist der Grund, warum Bill Clinton vegan wurde . Fleisch, Milchprodukte und Eier enthalten Cholesterin und gesättigte Fettsäuren und tragen zu Amerikas Top-Killern bei: Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes und verschiedene Arten von Krebs. Jahrzehntelange wissenschaftliche Studien haben Cholesterin aus der Nahrung mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht - Todesursache Nummer eins in unserem Land Täglich werden fast 2.200 Amerikaner getötet. Gesättigte Fettsäuren ist in allen Fleisch- und Fischarten enthalten, auch in Hühnchen und Puten, die ohne Haut gekocht werden.

Laut einer von der American Diabetes Association veröffentlichten Studie entwickeln Menschen, die viel tierisches Eiweiß zu sich nehmen, mit 22 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit Diabetes. Gesättigtes Fett wurde sogar mit Brustkrebs in Verbindung gebracht , ebenso gut wie Alzheimer-Krankheit, Demenz und kognitiver Rückgang . Zum Glück gibt es viele pflanzliche Proteinquellen die wenig gesättigtes Fett enthalten und Ihren LDL-Cholesterinspiegel ('schlecht') nicht durch das Dach schicken.

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3. Fleisch essen macht es schwieriger, ein gesundes Körpergewicht zu halten

Natürlich können Sie definieren, was 'ein gesundes Körpergewicht' für Sie bedeutet, und ich sage nicht, dass Sie Vegetarier oder Veganer werden sollten, nur um schlank zu bleiben. Das heißt, wenn Sie einen niedrigeren BMI für Ihre Gesundheit beibehalten möchten, ist es wichtig zu wissen, dass Fleischesser sind dreimal mehr wahrscheinlich fettleibig als Vegetarier und neunmal häufiger als Veganer. Im Durchschnitt sind Veganer 10 bis 20 Pfund leichter als erwachsene Fleischesser. Vegetarische Diäten sind auch verbunden mit höher Stoffwechselraten (um 16 Prozent schneller für Veganer verglichen mit Fleischessern).

4. Fleisch birgt das höchste Risiko für durch Lebensmittel verursachte Krankheiten

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtet, dass 70 Prozent von Lebensmittelvergiftungen werden durch kontaminiertes Tierfleisch verursacht . Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten wie E. Coli, Salmonella und Campylobacter verursachen in den USA jedes Jahr schätzungsweise 76 Millionen Krankheiten, 325.000 Krankenhauseinweisungen und 5.000 Todesfälle.

Wenn Sie Fleisch essen, besteht ein höheres Risiko für Lebensmittelvergiftungen, da tierische Produkte während der Schlachtung oder Verarbeitung häufig mit Fäkalien kontaminiert sind. Insbesondere bei Hühnern ist die Verunreinigung des Stuhls mit Fäkalien ein großes Problem. Nach a Studie zu Verbraucherberichten 97 Prozent des rohen Huhns in US-Supermärkten sind mit Bakterien kontaminiert, die Kunden krank machen könnten. Wenn Sie also tierische Produkte aus Ihrer Ernährung streichen, eliminieren Sie auch Ihre Exposition gegenüber dem häufigsten Träger dieser Bakterien.

5. Es könnte zur erektilen Dysfunktion bei Männern beitragen

Fleisch, Eier und Milchprodukte verlangsamen den Blutfluss zu allen Organen des Körpers - und nicht nur zum Herzen. Ursprünglich wurde angenommen, dass Impotenz nur durch Angstzustände verursacht wurde, aber laut dem Institut für erektile Dysfunktion sind bis zu 90 Prozent aller Fälle von Impotenz tatsächlich physisch im Gegensatz zu psychisch Dies bedeutet, dass der hohe Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, Diabetes, Prostatakrebs oder Entzündungen sowie hormonelle Ungleichgewichte, die durch den Verzehr von Fleisch verursacht werden, ebenfalls zur Impotenz beitragen können.

Eine neue Studie veröffentlicht inDas amerikanische Journal of Clinical Nutritionschlägt auch vor, dass Männer, die regelmäßige Bewegung mit einer Ernährung verbinden, die reich an Flavonoiden ist, die in Früchten wie Erdbeeren, Blaubeeren und Äpfeln enthalten sind, kann das Risiko einer erektilen Dysfunktion um über 20 Prozent senken . Zahlreiche Ärzte und Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass der beste Weg, um eine Blockade der Arterien sowie zahlreiche andere Erkrankungen, die Impotenz verursachen, zu verhindern, eine ballaststoffreiche Ernährung ist, die viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthält. Natürlich können Sie diese Lebensmittel immer noch essen, wenn Sie Fleisch essen, aber mit der Zeit werden Sie weniger Portionen und mehr Gesundheitsrisiken in die Mischung aufnehmen.

6. Das meiste Fleisch enthält Hormone

Um Kühe unnatürlich schnell wachsen zu lassen, füttert die Rinderindustrie sie mit Pellets voller Hormone. Während in verschiedenen Lebensmitteln geringe Mengen an natürlich vorkommenden Hormonen enthalten sind, befürchten viele Wissenschaftler, dass die künstlichen In Kühe injizierte Hormone verursachen insbesondere gesundheitliche Probleme bei Menschen, die sie essen. Und obwohl biologisches oder hormonfreies Fleisch eine bessere Option ist, schließen Sie auch Ihre Chancen auf Einnahme nicht aus die natürlich vorkommenden Sexualhormone, die in den Tieren vorhanden sind als sie getötet wurden. Die Sexualhormone Progesteron, Testosteron und Östrogen kommen bei Tieren auf natürliche Weise vor, unabhängig davon, ob ihnen künstliche Hormone verabreicht wurden oder nicht. Wenn Sie also diese Tiere essen, essen Sie auch Hormone.

7. Es kann Sie gegen Antibiotika resistent machen

Fabrikfarmen sind Brutstätten für antibiotikaresistente Bakterien, sogenannte „Supergerme“. Auf Farmen in ganz Amerika werden die Antibiotika, auf die wir zur Behandlung menschlicher Krankheiten angewiesen sind, jetzt verwendet, um das Wachstum von Tieren zu fördern und sie unter schrecklichen Lebensbedingungen am Leben zu erhalten, die sie sonst töten würden. Infolgedessen haben sich unzählige neue Stämme antibiotikaresistenter Bakterien entwickelt.

Etwa 70 Prozent der in den USA jährlich verwendeten Antibiotika werden Tieren gegeben, die als Nahrung verwendet werden Das heißt, wenn Sie Fleisch essen, besteht ein höheres Risiko, dass Sie sich gegen Antibiotika resistent machen. Vancomycin, ein Medikament, das als „letzte Abwehr“ bei der Bekämpfung der tödlichen Blutinfektionen und Lungenentzündung durch Staphylococcus-Bakterien bekannt ist, ist überholt, da sich bei Nutztieren, denen das Arzneimittel als Wachstumsstimulans verabreicht wird, resistente Stämme entwickelt haben.

8. Es erhöht Ihr Todesrisiko

Zum großen Teil wegen aller oben genannten Gesundheitsrisiken, Fleischesser leben einfach nicht solange Vegetarier und Veganer. Laut einer Studie von über 70.000 Menschen in der Zeitschrift veröffentlicht JAMA Innere Medizin Vegetarier starben 12 Prozent seltener während einer sechsjährigen Nachbeobachtungszeit als ihre fleischfressenden Kollegen. Vegetarische Männer werden durchschnittlich 83,3 Jahre alt, nicht-vegetarische Männer durchschnittlich 73,8 Jahre. Vegetarische Frauen leben im Durchschnitt 85,7 Jahre, was 6,1 Jahre länger ist als nicht-vegetarische Frauen, so die Adventist Health Study-2. Wenn Sie auf Distanz gehen möchten, ist das Ausschneiden von Tieren eines der einfachsten Dinge, die Sie tun können.

Das Endergebnis? Eines der besten Dinge, die Sie für Ihre Gesundheit tun können, ist, entweder weniger Fleisch zu essen oder es ganz herauszuschneiden. Anstatt zur Zerstörung Ihres Körpers beizutragen, die Umgebung und das Leben der Tiere stehen Sie auf der Seite von Gesundheit, Nachhaltigkeit und Respekt für alle Lebewesen.

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