Leben

5 Möglichkeiten, eine Avocado zu reifen

Sie wissen, wann Sie eine Avocado aus Ihrer Produktschale nehmen und alle bereit sind, etwas frisches Guacamole zuzubereiten oder Ihrem Frühstücks-Sandwich Avocado-Scheiben hinzuzufügen, nur um festzustellen, dass das beleidigende Produkt steinhart ist, ohne etwas zu geben? Und du fragst dich ' Wie reife ich eine Avocado? SOFORT?' damit Ihr Mittagessen noch essenswert ist?

Meine Damen und Herren, das ist es Food-Hack-Zeit . Letzte Woche habe ich das getestet 'wissenschaftliche' Art, einen Kuchen zu schneiden und siehe da, es hat funktioniert. Es war vielleicht ein übrig gebliebener Fondantkuchen vom Muttertag, aber das ist noch mehr ein Beweis dafür, dass die Methode Wunder wirken muss, oder? Dieses Mal habe ich fünf verschiedene Wege eingeschlagen eine Avocado reifen lassen : direktes Sonnenlicht, in einer braunen Papiertüte mit einem Apfel, in einer braunen Papiertüte mit Mehl, einige Sekunden in der Mikrowelle und der gute alte Kühlschrankansatz. Oh, und dieser, der dich anweist, die Avocado zweimal zu lecken, dich in vier Kreisen gegen den Uhrzeigersinn zu drehen, sie auf deiner Stirn zu balancieren und ... nur ein Scherz.

Lesen Sie weiter und lernen Sie, Avocado-Fans. Ich habe dafür gesorgt, dass diese vom Schlimmsten organisiert werden: 'Mach das niemals!' zu 'lebensverändernd'.

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1. Tu es nicht: Mikrowelle

Es klingt nach einer schlechten Idee und ist es mit Sicherheit. Während die Mikrowelle für eine Vielzahl von Dingen großartig ist, gehört die Reifung einer Avocado nicht dazu. Ich habe gelesen, dass 30 Sekunden bis eine Minute empfohlen werden, also habe ich meine 48 Sekunden lang hineingeworfen (nachdem ich die 30-Sekunden-Marke überprüft hatte) und ich hatte eine dampfende heiße Frucht, aus der eine seltsame trübe Flüssigkeit sickerte. Ganz zu schweigen davon, dass es meine gesamte Wohnung mit einem seltsamen, faulen Gestank roch. Tu das nicht. Ich konnte mich nicht einmal dazu bringen, es zu probieren. Hier ist ein Fotobeweis:

2. Guacamole-würdig: Direktes Sonnenlicht

Gerüchten zufolge wird es drei bis fünf Tage dauern, bis eine Avocado-Front in der Mitte auf Ihrer Fensterbank gereift ist. Sie können die Früchte auf Ihrer Theke vor der Hitze reifen lassen, aber anscheinend soll das Sonnenlicht eine Art magische Geschmackskraft haben. Ich ließ meine Avocado drei Tage lang am sonnigsten Ort meines bescheidenen Studios sitzen und es funktionierte ziemlich gut. In Bezug auf die Weichheit stellte sich heraus, dass es etwas matschiger war, als ich es gerne gehabt hätte. Aber als ich hineinschnitt, zeigte sich eine schöne grüne Frucht. Ich würde sagen, dass diese Methode großartig funktioniert, wenn Sie Guacamole herstellen möchten, obwohl dies etwas Geduld erfordert.

3. Geduld ist eine Tugend: Brown Paper Bag + Apple

Wir haben alle dieses Experiment vor langer Zeit im naturwissenschaftlichen Grundschulunterricht durchgeführt. Legen Sie eine Frucht in eine Papiertüte und sie reift auf magische Weise schneller als außerhalb der Tüte! (Ich gehe davon aus, dass Sie alle jetzt über diese wissenschaftliche Entdeckung gurren.) Was wirklich passiert, ist, dass die Papiertüte das Ethylengas einfängt, das von den Früchten während ihres Reifungsprozesses produziert wird. Wenn Sie die Früchte, die Sie reifen möchten, in eine Papiertüte mit einer anderen Frucht legen, die das Gas abgibt, reift sie noch schneller. Nach zwei Tagen in der Apfeltüte kam meine Avocado etwas härter heraus als erwartet - was Sinn macht, wenn man bedenkt, dass es beim Kauf steinhart war. Ich würde definitiv empfehlen, Ihnen etwas mehr Zeit zu geben.

4. Frisch, weich und rot (?): Kühlschrank

Ich habe meine Avocado zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt (die empfohlene Zeit beträgt zwei bis drei Tage) und sie hat sich innen leicht rötlich gefärbt. Dies ist höchstwahrscheinlich auf die Grube zurückzuführen, die eine organische, bittere Flüssigkeit produziert, die zufällig auch bei der Lederherstellung und Tintenherstellung verwendet wird. Hätte ich das gewusst, bevor ich einen Bissen genommen hätte, hätte ich vielleicht meine Meinung geändert. Aber es hat den Geschmacks- und Soft-Squeeze-Test bestanden und war ein großes Kompliment für den traurigen Salat, den ich an diesem Abend zum Abendessen hatte.

5. Lassen Sie alles fallen, was Sie tun: Braune Papiertüte + Mehl

Als ich darauf einging, lachte ich über die Bag + Mehl-Methode. Das muss ein Witz sein, oder? Nicht mal. Ich habe noch nie eine so perfekte Avocado gesehen. Um diesen Akt der Perfektion zu wiederholen, nehmen Sie eine Papiertüte und fügen Sie unten genug Mehl hinzu, um die Tüte etwa 5 cm zu füllen. Legen Sie Ihre Avocado hinein und lassen Sie sie zwei Tage lang an einem trockenen Ort stehen - rollen Sie die Öffnung des Beutels zu. Einige ähnliche Methoden schlagen vor, die Früchte vollständig mit Mehl zu bedecken, aber ich hatte keine Probleme beim Sparen an dem pudrigen Zeug. Ich bitte Sie alle, es einmal zu versuchen.