5 Ghost Pepper Rezepte, die Sie tatsächlich essen können
Diese Woche ein Video von einem Kind schluckt einen Geisterpfeffer (und sofort sein Gesicht abschreien) ist viral geworden und hat innerhalb weniger Tage fast 1,5 Millionen Aufrufe erzielt. Wenn das Video uns etwas lehrt, ist dies: Der Geisterpfeffer spielt nicht herum. Der Ghost Pepper, auch als „Bhut Jolokia“ bekannt, stammt aus dem Nordosten Indiens und wurde von 2007 bis 2011 als der heißeste Pfeffer der Welt eingestuftGuinness Weltrekorde. Dieser Titel sitzt jetzt mit dem Carolina Reaper , aber der Ghost Pepper ist immer noch beeindruckend heiß. Die Wärme in Chilischoten wird nach der Scoville-Skala gemessen, die ihre Capsaicin-Konzentrationen (die Chemikalie, die Wärme erzeugt) misst. Der Ghost Pepper liefert über eine Million Scoville-Wärmeeinheiten 400 mal heißer als Tabasco-Sauce. Trotz (oder vielleicht auch wegen) der sengenden Hitze des Ghost Peppers haben Chili-Pfeffer-Liebhaber den Pfeffer als Zutat für die Würze von Lebensmitteln angenommen. Der Trick, um den Ghost Pepper essbar zu machen, besteht darin, ihn in kleinen Mengen sehr vorsichtig zu verwenden. Lesen Sie weiter für Rezepte, die den Ghost Pepper so verwenden, wie Menschen ihn tatsächlich essen können. Um es klar auszudrücken: Das Essen, das diese Rezepte produzieren, ist immer noch sehr,sehrheiß, also wenn Sie nicht auf intensive Schärfe stehen, meiden Sie es.
Aber zuerst einigewichtiger Sicherheitshinweis::
Ghost Peppers sind so scharf, dass das indische Militär 2010 Pläne angekündigt hat, die zu verwenden Paprika in 'Chili-Granaten' Terroristen zu bekämpfen. Also, unnötig zu sagen, duunterlassen SieIch möchte, dass dieses Zeug auf Ihre Haut oder auf empfindliche Membranen wie die Innenseite Ihrer Nase oder Augen gelangt. Tragen Sie beim Umgang mit Ghost Peppers Handschuhe, um Ihre Hände zu schützen, und achten Sie darauf, dass Sie weder Gesicht noch Augen berühren. Waschen Sie Ihre Hände häufig und gründlich und reinigen Sie Ihre Kochgeräte sorgfältig. Wenn Sie die Paprika in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen, achten Sie darauf, dass kein Staub eingeatmet wird. Es kann eine gute Idee sein, eine Schutzbrille zu tragen.
Schlagen Sie es, Ghost Peppers!
1. Wendy's Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich und Ghost Pepper Fries, die hausgemachte Ausgabe.
Im April machte Wendy Neuigkeiten, indem sie a Ghost-Pepper Chicken Sandwich und Pommes .Treibeneigene Lucia Peters versuchte sich an eine hausgemachte Version machen und zeigte uns allen wie. Die Ergebnisse? Laut Peters war es ziemlich gut!
2. Ghost Pepper Jelly
Josh von SkewToob zeigt, wie man Ghost Pepper Jelly macht. Sein Urteil: 'Es ist so heiß, aber es schmeckt.' Verwenden Sie dieses Zeug, um das verrückteste PB & J-Sandwich aller Zeiten zuzubereiten.
3. Geröstete Gemüsepizza mit Ghost Pepper Sauce
Diese Pizza von Kacey bei The Cookie Writer verwendet einen Ghost Pepper in ihrer Sauce. Anscheinend hat Kacey versehentlich den Ghost Pepper in der Sauce verwendet, aber am Ende hat er ihn geliebt. Sie versichert den Lesern das 'Die Sauce hatte einen Kick, aber nichts zu extrem.'
beste schweißfeste Grundlage
4. Hausgemachte Version von Popeyes Ghost Pepper Chicken Wings
Im Januar bot die Brathähnchenkette Popeye Ghost Pepper Chicken Wings an. In diesem Video erstellt Hellthy Junk Food die Mahlzeit zu Hause nach (mit weniger als der Hälfte der Kalorien!). Am Ende des Videos isst unser Gastgeber einen ganzen rohen Ghost Pepper, fühlt sich sehr, sehr unwohl und zeigt noch einmal, warum niemand jemals ganze, rohe Ghost Peppers essen sollte.
5. Ghost Pepper Salt
Dieses einfache Rezept von Well Preserved zeigt Ihnen, wie Sie Salz mit Ghost Peppers (oder jeder Art von Chili-Pfeffer) herstellen. Sie können dieses Salz zu jedem Rezept hinzufügen, zu dem Sie einen kleinen Kick hinzufügen möchten.